Sushibowl met krokante kip
Ingrediënten
- 4Kipschnitzels
- 1 tlWasabipasta
- 150 grSojabonen
- 1Komkommer
- 1Avocado
- 500 grSushi rijst
- 8 elMayo
- 120 grMango (in blokjes)
- 150 grWakamesalade
Instructies
- 1
Maak de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verwarm de olijfolie in een koekenpan. Bak de kipschnitzels hierin in 5 minuten per zijde krokant. Laat even rusten en snij in reepjes.
- 3
Snij de avocado in plakjes en de komkommer in blokjes. Meng in een kommetje de wasabipasta met de mayonaise. Voeg eventueel meer wasabi toe naar smaak en zet opzij.
- 4
Verdeel de rijst over de kommen. Garneer met de avocado, komkommer, radijs, sojaboontjes, wakamesalade en reepjes kipschnitzel. Maak ten slotte af met de wasabimayonaise.