Honing Knoflook Kip met Broccoli Rijst

Instructies

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C en snijd de broccoli in kleine stukjes van 1-2 cm, terwijl je de rijst volgens de instructies op de verpakking kookt en deze 5 minuten voor het einde van de kooktijd de broccoli toevoegt en op smaak brengt met zout.

2. 2

   Snijd ondertussen de lente-uitjes in dunne ringetjes en snijd de kip in stukken van 2-3 cm, waarna je in een kom of op een platte schaal het knoflookpoeder, chilipoeder, bloem en een snufje zout mengt.

3. 3

   Hussel de kip door het mengsel zodat deze gelijkmatig bedekt is, leg de kip vervolgens op een bakplaat en besprenkel met olijfolie, waarna je deze in de hete oven plaatst om 15-20 minuten te roosteren tot de kip gaar is.

4. 4

   Hak de knoflook fijn en voeg deze samen met de gochujang, sojasaus en honing in een kom, meng alles goed door elkaar en giet het over de kip voordat je deze nog eens 5-10 minuten in de oven plaatst tot het plakkerig is, waarna je het op smaak brengt met zoveel limoensap als je wilt.

5. 5

   Serveer de broccoli rijst op een bord of in een doos, leg de plakkerige kip erop en besprenkel met de overgebleven saus, en strooi de lente-uitjes en sesamzaad erover; het blijft 3 dagen goed in de koelkast.