Gevulde champignons uit de oven

Instructies

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200° graden.

2. 2

   Hak ook de ui en knoflook fijn. Fruit de ui, knoflook en de champignonsteeltjes in een pan met een snuf peper en laat het mengsel daarna wat afkoelen.

3. 3

   Meng de roomkaas met de pesto.

4. 4

   Schep dan het gebakken mengsel van champignonsteeltjes door het roomkaasmengsel samen met de pijnboompitten.

5. 5

   Vul de champignons met het roomkaas-pesto mengsel.

6. 6

   Leg de gevulde champignons in een ovenschaal of op een bakplaat. Bestrooi ze met een beetje kaas en panko.

7. 7

   Bak ze daarna ca. 15 minuten in de oven. Zet eventueel de grill aan het eind een paar minuutjes aan voor een extra krokant korstje.

8. 8

   Tips: wil je deze gevulde champignons van tevoren bereiden? Vul ze dan en bewaar in de koelkast maar bak ze voor het serveren in de oven.

9. 9

   Het aantal stuks hangt af van de grootte van de champignons en kan dus verschillen.

10. 10

    In plaats van panko kun je ook paneermeel gebruiken.